劉家偉的推薦評比清單

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

每年的除夕夜，大家團聚是開心，但我心裡總有那麼一點小小的壓力。從小到大，我們家的年夜飯，都堅持要在自己家裡煮，這是媽媽的驕傲，也是她覺得維繫家族情感的方式。雖然看著孩子們吃得開心，長輩們聊得熱絡，但從年三十的早晨開始，我就得一頭栽進廚房，一路忙到晚上，備菜、洗菜、切菜、烹煮，每道工序都不能馬虎。等大家吃飽喝足，廚房裡通常已經堆滿了油膩膩的鍋碗瓢盆，光是想到清洗的工作，就讓我覺得全身疲憊。其實，我最渴望的，就是能好好坐下來，什麼都不用想，單純享受家人間的談天說笑，而不是一直當個煮婦。去年，兒子和女兒看我真的太累了，決定要讓我好好放個假。他們提議：媽，這次的除夕聚餐不如換個方式吧！然後就介紹了這家位在台北的三餐四季精緻私廚。一開始我還半信半疑，想說私廚會不會太貴？會不會不適合我們一家老小的口味？但他們拍胸脯保證，這家不只口碑好，環境也很棒，重點是能讓我這個媽媽，真正的從廚房解放出來，好好享受。走進三餐四季，真的跟我預想的完全不一樣。沒有一般餐廳那種鬧哄哄的吵雜聲，一進到我們的專屬包廂，感覺整個世界都安靜下來了。後來我才知道，原來他們用了實牆隔音，真的讓人能徹底放鬆下來。柔和的燈光，溫馨的佈置，整個空間都很舒服，我終於可以放心地，只是坐著，感受著這份久違的寧靜。我家的老先生也難得露出輕鬆的笑容，大家都不需要提高音量，就能清楚地聊天，那種輕鬆的氛圍，讓我覺得心頭暖暖的。餐點上桌後，才真正讓我驚豔。每一道菜都像是藝術品，擺盤精巧細緻，而且不像外面很多合菜那麼油膩，口味卻很道地，有家的味道，但又多了一分細膩的層次。這才發現原來這就是他們說的高品質的圍爐菜餚，每一口都吃得出主廚的用心與食材的新鮮。像是他們家的紅燒肉，入口即化，帶點微微的甜味，完全不膩口；還有那道清蒸海魚，魚肉細嫩鮮甜，真的像剛從港口撈起來一樣，讓平常挑嘴的孫子都吃了好幾口。份量也拿捏得剛剛好，不會有那種吃到最後一堆剩菜的壓力，讓我很是喜歡，畢竟我們家向來不愛浪費食物。那天晚上，我第一次感受到，原來家族聚餐也可以這麼輕鬆，不用我張羅，只要純粹享受。孩子們在包廂裡自在地玩耍，也不用擔心會打擾到其他客人，讓爸媽都能放心地跟我們聊天。對我來說，這才是我一直渴望的那種，沒有負擔的儀式感。看著身邊的家人們臉上都掛著滿足的笑容，我就覺得這一切都值得了。現在回想起來，真的覺得當時選擇三餐四季是個最棒的決定。它讓原本疲憊的年夜飯，變成了一場充滿溫馨與美味回憶的饗宴。如果你也跟我一樣，厭倦了年年忙碌，希望有一個輕鬆愉快的除夕聚餐，真心推薦你到他們的Instagram看看：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/，他們會不定時分享很多當季菜色和用餐環境，相信你也會找到一個，讓這個三餐四季裡的特別時刻，留下最美好回憶的好地方。聯絡方式：電話：02-25866633

每天早上都告訴自己「今天一定要吃得健康一點」，但現實通常是——
早餐來不及 → 咖啡湊一餐
中午太忙 → 隨便點外食
晚上回家累到不想煮 → 外送再來一次
久了真的會覺得身體有點負擔，而且外食熱量、油脂、調味都偏高，想控制一下飲食也很難。
所以我就開始研究「低卡奶昔 」這件事。
低卡奶昔 的好處真的很明顯：好帶、好沖、熱量低、飽足感也夠，對我們這種忙到沒時間吃飯 的上班族來說，真的算是救星。

每天早上七點我就得起床，花一個小時通勤到公司，忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族，生活節奏真的很緊湊，但就算再累，我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來，因為我知道，健身不只是為了變瘦變漂亮，而是想讓自己變得更強、更有掌控感。

你是不是也有過，每次家族聚會，表面上和樂融融，心裡卻總藏著那麼一點點的複雜與無奈？那些說不出口的、難以面對的，其實都在我們每個人的家裡上演，只是多數時候我們選擇視而不見。最近有個演出，叫做《八月，在我家》，它把家庭裡頭最真實也最赤裸的那些事，毫不保留地攤在陽光下，讓許多人看完都大呼「這根本就是我家！」這出由綠光劇團精心搬上台灣舞台的作品，真的就像一面鏡子，映照出每個人心底最深處的家庭記憶。

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

家中長輩年紀漸長後，原本熟悉的樓梯，卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便，還是家中成員突如其來的身體變化，家庭成員上下樓時的安全與便利，都變得格外重要。

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。